احصل على تحديثات في الوقت الفعلي مباشرة على جهازك ، اشترك الآن.
افاد توفيق الرحما ني مدير مؤسسة Restaurail
بقطا رات المغرب التي تم تاسيسها بعد قرار من ادارة السكك الحديدية سنة 1997 المكلفة ببيع المأكولات والمشروبات وذلك من اجل خوصصة القطاع واعطاءه ديناميكية جديدة تساهم في تطوير البنى الاقتصادية والخدماتية بصفة عامة
وأشار ان شركة فاكوني الشركة الوحيدة التي كانت تقوم بتوزيع المشروبات داخل القطارات إلى حدود سنة 1984حيث تم اتخاذ قرار جديد من طرف السكك الحديدية لخوصصة القطاع مع خلق المكتب الوطني للسكك الحديدية وبإحداث مؤسسة فرعية سوبراتور دورها يتجلى في النقل ألطرقي وإيصال الزبائن الى المناطق التي لايصلها القطار خاصة في المناطق الشرقية والجنوبية واختصت هذه المؤسسة يقول المدير العام في قطاع المأكولات والمشروبات داخل القطارات واضاف ان سنة 6 199تقدمت ادارة السكك الحديدية بطلب تقديم العروض الخاصة بالماكولات والمشروبات داخل القطارات وبما ان هذا النشاط كانت تقوم به سوبراتور ولم تكن حينها شركات اخرى تقدمنا كاطر نشتغل ساعتها مع مؤسسة سوبراتور للمشاركة في طلب العروض حيث يلزم الشركة الجديدة العمل بمهنية وان تتوفر على كفاءات عالية وان تحافظ على وضعية العمال واقد ميتهم ومكتسبا تهم واستطعنا كسب الرهان يقول المدير والدخول الى منعطف جديد داخل القطارات بالمغرب مع التفكير كيفية التعامل مع الزبون وضمان الاستمرارية بدون اية مشاكل لمدة تفوق 19سنة
وافاد المدير العام ان الإستراتيجية التي نشتغل عليها في تدبير قطاع المطعمة داخل قطارات المغرب هي الكفاءة والتجربة حيث نضع امام نصب اعيننا اهداف المؤسسة التي تتجلى بالأساس في إرضاء الزبون والتعامل معه بطريقة حضارية خاصة ان قطاع المطعمة ليس بجديد اذ كانت بدايته كما اشرت سابقا من طرف شركة ڤاكون وحولنا منذ ان تقلدنا مسؤولية الشركة المساهمة, في تطوير المرودية والخدمات وتحسينه وضمان استمرارية هذا القطاع الحيوي
- . وفي نفس السياق اشار المدير ان الشركة تعتمد على فاعلين واطر مؤهلة لتطوير عرض وجودة الخدمات حيث نقوم بدورات تكوينية لكل الموظفين والعمال ومتابعة كل المستجدات الجديدة في هذا المجال وان الشركة تسعى للمزيد من الاستثمار في هذا القطاع الذي ندبر تسيره ما فوق 19سنة وضخ دم جديد والرقي به الى المستوى المطلوب
وموازنة مع ذلك فان الشركة تسعى خلق موقع الكتروني لمتابعة تطور اداء الموظفين والعاملين بصفة عامة وفي ختام كلمته اشار خلال اللقاء التواصلي الذي نظمته المؤسسة مؤخراان سنة 2012شكلت نقطة تحول بالنسبة للشركة اذ انضمت الى مجموعة “IRCG International Rail Catering Group ” ا لتي تضم كل شركات التي تهتم بالمطاعم داخل القطارات ويضيف الرحما ني ان المغرب اول بلد غبر اوربي ينضم للمجموعة نظرا للتجربة والكفاءة التي يحظى بها وفي سياق متصل اكد ان مدينة مراكش كانت محطة هامة للاستقبال هذا الوفد الاوروبي للتعرف عن قرب عن مميزات المغرب الطبيعية والحضارية والتاريخية خلال الجمع العام لسنة2013