تعرف أسعار اللحوم الحمراء،بمدينةمراكش هذه الايام وخاصة لحم الغنم، ارتفاعاً لافتاً داخل أسواق الجملة والتقسيط ، حيث بلغ ثمن الكيلوغرام الواحد حوالي 130 درهماً، بزيادة تقدر بنحو 15 درهماً مقارنة بالفترة السابقة.
ويأتي هذا الارتفاع في سياق تزايد الطلب عقب انتهاء شهر رمضان، تزامناً مع انتعاش الأنشطة الاجتماعية من حفلات وأعراس، إضافة إلى عودة حركية المطاعم ومؤسسات الإيواء، ما ساهم في الضغط على العرض المتوفر في الأسواق.
وفي ظل هذه الوضعية يواصل مربو الماشية تقليص حجم العرض، في ظل توجههم للاحتفاظ برؤوس الأغنام تحسباً لعيد الأضحى، وهو ما يعمق الفجوة بين العرض والطلب ويدفع الأسعار نحو مزيد من الارتفاع.
ورغم أن أسعار باقي اللحوم الحمراء، سواء المحلية أو المستوردة، تعرف استقراراً نسبياً في أسواق الجملة بين 75 و95 درهماً للكيلوغرام، فإنها تصل إلى المستهلك بأسعار تتراوح بين 100 و110 دراهم، في وقت يظل فيه لحم الغنم الأكثر تأثراً بموجة الغلاء.
وقد لرجعت بعضى المصادرالمهنية هذا الغلاء،الى توقف استيراد الأغنام من إسبانيا وتعثر المفاوضات مع موردين آخرين، مثل أستراليا، في زيادة الضغط على السوق المحلية، حيث يؤكد مهنيون أن استئناف الاستيراد يمكن أن يخفف من حدة الأزمة ويؤدي إلى انخفاض نسبي في الأسعار.
وفي ظل هذه المؤشرات، يتوقع مهنيون في القطاع استمرار الارتفاع في الاسعارخلال الأسابيع المقبلة، ما لم يتم اتخاذ تدابير عاجلة لإعادة التوازن إلى السوق، سواء عبر دعم العرض أو فتح باب الاستيراد من جديد.حفاظا علىالقدرةالشرائية للمواطنين المنهوكة أصلا.